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腳受傷後
重新發現麵包機很方便
做出來的份量也很剛好
1-2天可以吃完
現在有點中毒很深
吃個饅頭也要畫一下
(只是懶惰,畫的沒有仔細,很醜)
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低粉 128g
高粉 168g
鮮奶 156g
奶油 10g
二砂糖 35g
酵母 3g (不可超過)
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麵團行程 14 揉2次
取出 分隔1/3 揉入 可可粉8g+溫水調和 (稠稠的)
※鬆弛5-10分
※3擀3折
※分隔白色35g x 10個
※咖啡 均分 x10個
※造型
※發酵 25-30分
※大同電鍋
冷水 蒸3分
開小縫 5分
斷電 悶4分
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吃了( ̄∇ ̄)
好Q捏 ♡♡♡
完畢。
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